Même si le millésime 2011 est de grande qualité en Bourgogne, la crise économique et financière a pesé sur les résultats de la vente des vins des Hospices de Beaune qui vient de dérouler dimanche 20 novembre. Lors de cette vacation orchestrée par Christie's, les vins rouges affichent en moyenne un repli de 6,21% et les blancs, un recul de 12,86 %. Pour une pièce, le prix moyen « marteau », c'est-à-dire sans les frais d'achat ressort cette année à 6.497 euros contre 6.922 euros l'an dernier. Cette évolution marque un recul de 6,13 %. La vente des 765 pièces de 228 litres, comprenant 32 cuvées de vin rouge et 13 cuvées de vin blanc, a totalisé un montant de 4,9 millions d'euros (hors frais). L'an dernier, le produit total de la vente a atteint 4,4 millions d'euros pour seulement 647 pièces de vin.

Cette année encore, l'intérêt des acheteurs asiatiques, notamment de Hong Kong et de Singapour se confirme, en représentant 13% des achats en valeur. Quant aux acheteurs européens, ils en totalisent 84% et les américains 3%. Sous les marteaux successifs de François de Ricqlès, Président de Christie's France, Lionel Gosset, directeur des collections et Emmanuelle Vidal-Delagneau, consultant de Christie's France pour la vente des Hospices de Beaune, près de 300 clients dont 49 via Christie's Live, c'est-à-dire par le biais de l'internet, se sont portés acquéreur de la récolte 2011. « Collectionneurs et amateurs de 23 nationalités sont venus cette année acheter directement à la vente des vins des Hospices de Beaune, ce qui démontre l'attraction des amateurs de vin internationaux à cette vente prestigieuse » souligne Anthony Hanson, Master of Wine, Senior Consultant de Christie's pour la vente.

110.000 euros pour la pièce des Présidents

Depuis 1945, les Hospices de Beaune soutiennent chaque année une ou plusieurs oeuvres caritatives en leur versant les profits d'une pièce de vin mise en vente explicitement à cette fin : la pièce du Président. Cette année, le tonneau de 460 litres spécialement conçu pour l'occasion, contenant le Grand Cru Corton Clos du Roi, Cuvée Baronne du Baÿ, a été acquis pour la somme de 110.000 euros par la maison de négoce Albert Bichot de Beaune, pour le compte de la société The Antique Wine Company, basée à Londres. Hier, Inès de La Fressange, aux côtés de l'intrépide Christian Clavier sont venus parrainer Mécénat Chirurgie Cardiaque, Enfants du Monde et l'Association France Alzheimer.

Comme chaque année, le produit de cette vente caritative sera consacré à l'amélioration des équipements de soins, à la modernisation des infrastructures et à la conservation des monuments historiques dont l'Hôtel-Dieu et de ses trésors. Comprenant d'importants travaux de restructuration et d'agrandissement, le projet de modernisation devrait démarrer fin 2012.

En attendant, les résultats de cette vacation constituent un baromètre pour le marché des vins de Bourgogne. « Quasiment neuf fois sur dix, ce qui se passe aux Hospices se reproduit ensuite sur le marché » confie un négociant de la place. Les amateurs de ces grands Bourgogne pourraient donc profiter de la détente des prix.